200克含盐率为百分之十的盐水,其中含盐 200*10%=20克；
制成含盐率为百分之二十的盐水,则一共有20/(20%)=100克.
因此,需要蒸发掉200-100=100克水,可以制成含盐率为百分之二十的盐水.要式子式子就是 200- (200*10%)/20% =100