不锈钢不易生锈,与其在基体内加入12%以上的铬有关.在氧化性腐蚀介质中,铬能使钢表面很快地生成一层致密的钝化膜,防止金属基体被破坏.当含铬量在12%以上时,形成一层致密的稳定的钝化膜,防锈性能发生跃进式的变化,耐锈蚀能力大大增强,这就是为什么不锈钢中的含铬量要有12%以上的原因.
小TIPS：
不锈钢顾名思义为永不生锈的钢,这里的“不锈”是相对的,不是绝对的,是相对于碳钢而言.不锈钢不容易生锈,但不是绝对不生锈,只是在相同的条件和环境中,较碳钢而言不容易被腐蚀和生锈.
要做好不锈钢刀剪的防锈,主要在于不要破坏不锈钢刀剪表面层的钝化膜.用好以后尽快清洗干净,擦干即可.尽量不要接触酸、碱盐类物品.