A、激素的本质是有机物，A正确；
B、激素是调节生命活动的信息分子，B正确；
C、激素通过调节各种细胞的代谢活动来影响人体的生理活动，不直接参与细胞内生命活动，C错误；
D、动物激素通过体液传送可以运输到全身各处，即可以运输到靶器官、靶细胞之外的其他器官或者细胞，D错误．
故选：CD．