A、组成细胞膜的磷脂分子是可以运动的，组成细胞膜的蛋白质分子大都是可以运动的，细胞膜具有一定的流动性，因此大鼠脾细胞与兔造血干细胞的细胞膜能够发生融合，A正确；
B、生物膜的主要成分是蛋白质和脂质，生物膜上有些的蛋白质可以充当物质运输的载体，用蛋白酶处理生物膜可改变其组成和通透性，B错误；
C、生长激素是蛋白质类的物质，分泌蛋白的合成和分泌过程中，存在生物膜系统的结构和功能上的联系，C错误；
D、兴奋在神经纤维上是以电信号的形式传导，膜的变化的离子通道的开发和关闭，体现膜的选择透过性，兴奋在神经元间传递时，要通过突触前膜释放神经递质（胞吐过程），作用于突触后膜，依赖生物膜的流动性，因此生物膜发生的变化不同，D错误．
故选：A．