如多数细菌的最适pH为6.7.5 酸土芽孢杆菌(Alicyctobacillus acidotet．restris)又名酸土脂环酸杆菌,是一种耐酸且耐热的产孢子菌,常引起果汁及果汁类饮料的酸败.在美、英、德等国,都曾发生过由于酸土芽孢杆菌的污染而...