首先,很确定的回答你,水的比热容比导热油的大.但导热油的沸点要比水的高,在相同压力下,通过加热,导热油能够达到更高的温度.锅炉的安全系数跟工作压力有关,耐压能力又跟锅炉的价格成正比.所以选用导热油做为导热媒介,可以在较小的压力下,获得较高的温度,对锅炉的安全性能要求低.从而在满足生产需要的同时,又降低了采购锅炉的成本.