我觉得应该填 what 、
此句中 want 后面缺少sth.作宾语,而 what (可译作"什么" )可以取代sth.,充当宾语.
这句话应该是主语从句,因为主语从句的要点是 缺什么给什么.
Ps,个人观点,仅供参考.