（1）证明：如图，连接OD，BD（1分）
∵AB是⊙O的直径，
∴∠ADB=∠90°，
∴BD⊥AC；（2分）
∵AB=BC，
∴AD=DC；（3分）
∵OA=OB，
∴OD∥BC，（5分）
∵DE⊥BC，
∴DE⊥OD．
∴直线DE是⊙O的切线．
（2）作DH⊥AB，垂足为H，则∠EDH+∠E=90°，
又DE⊥OD，
∴∠ODH+∠EDH=90°．
∴∠E=∠ODH．
∵AD=DC，AC=8，
∴AD=4．
在Rt△ADB中，BD=

AB2−AD2

=3，
由三角形面积公式得：AB•DH=DA•DB．
即5•DH=3×4，DH=

12

5

．
在Rt△ODH中，cos∠ODH=

DH

OD

=

24

25

，
∴cos∠E=

24

25

．