A、时刻是指时间点，时间是指时间的长度，即时间的间隔，故A错误；
B、描述运动时，时刻对应的某一位置，时间对应的是一段位移，故B正确；
C、时间是指时间的长度，在时间轴上对应一段距离，时刻是指时间点，在时间轴上对应的是一个点，所以作息时间表上的数字均表示时刻．故C错误；
D、1分钟可以分成无数个时刻，故D错误；
故选：B．