首先要知道概念,碳氮比（C/N）是指培养料中碳源与氮源含量的比值.其次,配制培养基前要准确知道其碳氮比时,必须先进行计算,计算方法如下（以题为例）：查阅食用菌栽培书籍或发酵工程技术等相关书籍附表,得知：（为表...