α碳是针对有官能团的物质,有官能团的物质才能说某官能团的α位,像你说的甲基那种没有官能团的不能说α位.
如下图所示：羧酸为官能团时,旁边依次为α、β.羧酸本身的碳不能算,因为是官能团一部分.羟基为官能团时,旁边依次为α、β.当有多个官能团时选定主官能团,像第三个图那样,然后依次为α、β.