1.唾液--唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖,溶菌酶有一定的杀菌作用.
2.胃液--（1）胃蛋白酶分解蛋白质（2）胃酸杀菌（3）粘液保护胃粘膜.
3.胰液--主要成分有碳酸氢钠、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原等.
4.胆汁--利于脂肪的消化与吸收.
5.小肠液--进一步分解糖类、蛋白质和脂肪,使之成为可以吸收的物质.