1.利用变性原理,如用乙醇,加热和紫外线消毒灭菌,用热凝固法检查尿蛋白等 2.防止蛋白质变性,如制备或保存酶,疫苗,免疫血清等蛋白质制剂时,应选择适合条件,防止其变性失活