有机物中能发生水解反应的有1含有卤原子的,在碱的水溶液中可以水解生成醇；2、含有酯基的可以水解生成羧酸和醇；3、含有肽键的蛋白质或多肽等类物质可以水解生成氨基酸；4、油脂类物质能水解；5、低聚糖如麦芽糖、蔗糖,多糖如淀粉、纤维素可水解生成单糖.诚心为您回答,有用的话,