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生物
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果酒酿造中,酵母发酵需控制的条件
人气：230 ℃ 时间：2019-11-12 03:20:19
解答
无氧呼吸
酵母无氧呼吸才会产生乙醇
有氧呼吸直接二氧化碳
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果酒和国醋的制作分别利用了酵母菌2种微生物的发酵原理,后者在结构上的主要特点是：
酵母菌无氧呼吸在细胞内哪进行?通过酵母菌的无氧呼吸,可以发酵果酒,那酵母菌的作用具体是什么?
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