乳浊液.
胶体一定发生丁达尔效应,且胶粒大小在1-100NM之间；而牛奶中的有机不容物质均为大分子物质,大小超过100nm这个上限,所以是浊液.
另外,固体掺杂于液体之中而形成的浊液叫做悬浊液,液体掺杂于业体制中的浊液叫做乳浊液……希望能给你提供帮助