下列各糖中不能与托伦试剂反应的是A.α-D-吡喃葡萄糖 B.α-D-呋喃果糖C.蔗糖D.麦芽糖_化学解答

下列各糖中不能与托伦试剂反应的是
A.α-D-吡喃葡萄糖
B.α-D-呋喃果糖
C.蔗糖
D.麦芽糖

人气：104 ℃　时间：2020-01-31 01:08:31

解答

C.蔗糖
托伦试剂即银氨溶液,为弱氧化剂,可用来检验有机物中含有的醛基.
蔗糖是由葡萄糖的C1和果糖的C2半缩醛得到,其结构中不存在能转为醛基的部分.而其他3个都含有醛基