30,夏天,小刚为了解渴,买了一支棒冰.售货员冰柜里拿出棒冰,小刚发觉硬邦邦的棒冰上粘着白花花的"粉";剥去包装纸后,棒冰上就冒"烟";他把这支棒冰放进茶杯里,不一会,在茶杯外壁就会出"汗".请你帮小刚解释这些现象.