（1）总份数：1+3+4=8
巧克力的数量：120×

1

8

=15（千克）
水果糖的数量：120×

3

8

=45（千克）
奶糖的数量：120×

4

8

=60（千克）
答：如果要配制120千克这样什锦糖，那么这三种糖各需15千克，45千克，60千克．
（2）什锦糖的数量：
27÷

3

8

=72（千克）
奶糖的数量：72×

4

8

=36（千克）
奶糖应增加的数量：36-27=9（千克）
巧克力的数量：72×

1

8

=9（千克）
巧克力剩的数量：27-9=18（千克）
答：当水果糖用完后，奶糖应增加9千克，巧克力还剩18千克．