如果只加热到70度,整个容器的温度也会提高,容器内的压力也是会提高的,不过水的沸点也提高了.水本身蒸发不是一定要达到沸点才会蒸发,所以水是会一直蒸发.蒸发到多少,要看空气湿度.如果没有空气,或者空气湿度达到95%或者空气湿度饱和时,就会形成凝露,基本就不蒸发了或者说蒸发和凝露平衡了.所以蒸发量要看空气的总量还有空气的成分.如果水上方是真空,然后水蒸发,就是空气湿度100%,如果含有其他空气成分,空气湿度就达不到100%,空气中能含有多少水还和温度有关,温度高同样湿度下含水就多.至于蒸发速度和水的表面积有关也和水表面张力有关.蒸发面积大、有虹吸现象的时候蒸发的就快.反之蒸发面积小,表面张力大就蒸发的慢.