从冰箱中取出的杯子，放在空气中，会发现其表面很快出现许多小水珠，这是因为刚取出来的杯体温度较低，空气中含有水蒸气，遇冷变成液态水，凝结在杯子外壁．
故答案为：从冰箱中取出杯子，杯体温度较低，空气中含有水蒸气，遇冷变成液态水，凝结在杯子外壁．