糖类：淀粉类事物.直接的能量来源
脂肪：细胞膜组成部分、有润滑作用
蛋白质：各种体液、酶的成分,调解人体代谢平衡,相当重要
氨基酸：蛋白质的组成单元,促进生长发育等
维生素：种类很多,作用各不同,缺了不能正常生活.
矿物元素：钠、钾、钙、磷等
水：促进人体代谢碳水化合物、蛋白质、氨基酸、微量元素、矿物质、维生素对人体各有哪些作用？