不饱和就是还可以结合其它原子,通常认为是还可以结合氢原子的链烃就是不饱和烃,只要能在结合氢原子就是不饱和有机物,烯烃的定义就是含有双键的烃,双锏可以再结合氢原子所以烯烃就是含有双键的不饱和烃.
希望对你有帮助,如有问题可以再向我提.为什么双链还可以结合氢原子，双键两端不是已经接C了吗到后来的原子结构部分你就会学到，双键是一个δ键和一个π键，δ键要比π键更稳定，而CC单键和CH键都是δ键，所以碳碳双键不稳定，容易断开再结合氢原子，成为更稳定的结构。希望你能明白。