多年生宿根（鳞茎）,近地部分茎节处或叶腋处容易生珠芽,花瓣六枚（内三花瓣,外三萼片）,雄蕊6枚,中间雌蕊1枚,花朵一般由中心向四周辐射对称.果实在中心（中轴胎座）,常分三室,种子一般带有膜翅,易飘散.商品用百合一般花朵顶生,向上或下垂,有香气.