A、饼干放在空气中变软属于物理变化，酒精挥发属于物理变化．错误；B、干冰升华属于物理变化，白磷自燃能生成五氧化二磷，属于化学变化．正确；C、煤燃烧能生成二氧化碳等物质，属于化学变化，钢铁生锈能生成新物质...