氨是人体内蛋白质的代谢废物,对人体有毒性,尿素就是对氨的一种解毒形式,有水溶性,可以经肾脏由尿排出.体内代谢产生的氨（主要来自胃肠道）被运送到肝脏,通过鸟氨酸循环转变为解毒的形式,就是尿素.所以合成尿素最主要的器官是肝脏.