蒸发和沸腾对于液体都可以发生,不一定是水,像油、水银也可以蒸发,沸腾.
相同点是两者都是液体的汽化.
不同点：蒸发是可以在凝固点以上任意温度均可发生的,而沸腾必须要达到一定温度（沸点）才能发生.蒸发是液体表面发生的缓慢气化,沸腾是液体内部和外部同时发生剧烈的气化.