是.
淀粉是植物多糖,是由多个葡萄糖组成的.植物通过光合作用形成葡萄糖,消耗不完的话就会将多余的葡萄糖转化成淀粉,储存在植物的根、茎等部位.当体内的葡萄糖不足时,淀粉能水解成葡萄糖分解提供能量.