胰岛素作用是促进血糖进入肝脏、肌肉、脂肪等组织细胞并在细胞内合成糖原、氧化分解和转化成脂肪,胰岛素作用的靶细胞就是全身细胞,胰高血糖素的作用是促进肝糖原的分解和非糖物质的转化,胰高血糖素的靶细胞是肝细胞.