一个麦芽糖分解成两个葡萄糖,大部分糖类物质,如：米饭,面粉,最终分解产物都是葡萄糖.所以吃太多的话,多余的糖类先转化为肝糖元和肌糖元,分别储存在肝脏和肌肉中.再多余的葡萄糖会和其他物质转变成脂肪储存在人体下表皮,所以长胖的.