请看比较：
每100克玉米中含：
淀粉占70%以上,蛋白质4-6克,脂肪3-5克,淀粉72.2克,能量1398.4千焦.
每100克大米中含：
淀粉62％～86％（平均74%）,蛋白质6-9克,脂肪0.6-3.9克,能量没具体数值.
但是综合比较,应该是大米能量稍微高一点点.