A、液化气做燃料，是利用了液化气的可燃性，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项正确．
B、铝材做高压锅，是利用了铝材导热、强度大的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
C、干冰用作人工降雨，是利用了干冰升华时吸热的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
D、钢材制铁轨，是利用了钢强度大的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
故选A．