设每轮感染中平均每一台电脑会感染x台电脑，依题意得：1+x+（1+x）x=81，
整理得（1+x）²=81，
则x+1=9或x+1=-9，
解得x₁=8，x₂=-10（舍去），
∴（1+x）²+x（1+x）²=（1+x）³=（1+8）³=729＞700．
答：每轮感染中平均每一台电脑会感染8台电脑，3轮感染后，被感染的电脑会超过700台．