5%的盐水的含盐重量：80×5%=4（克），
8%的盐水20克的含盐量：20×8%=1.6（克），
混合后的浓度：（4+1.6）÷（80+20），
=5.6÷100，
=5.6%；
10千克盐水的含盐重量：10×5.6%=0.56（克），
现在盐水的浓度：（5.6-0.56）÷（100-10+10），
=5.04÷100，
=5.04%，
答：现在盐水的浓度是5.04%．
故答案为：5.04%．