肯定有的.毕竟那是植物的茎啊.茎里有各种细胞,这些细胞要进行各项生命活动,没有还原糖,细胞的能源供给将会出现严重问题,所以还原糖肯定是有的.它是维持块茎中细胞必要生命活动的物质.但由于马铃薯的块茎是营养器官,储存了大量的营养物质,因此相比之下,淀粉的含量更多一些.还原糖相比之下极少,一般做实验可以忽略掉.