第一、我们可以肯定的是切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的.\x0d根据营养学家的角度分析,土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒.土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象,因为其表面有大量的淀粉,在空气中会使土...