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生物
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馒头中的一些小孔是由于酵母菌产生的什么气体受热膨胀产生的
人气：181 ℃ 时间：2020-04-27 00:42:20
解答
二氧化碳,酵母菌无氧呼吸（发酵）产生酒精和二氧化碳.
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酵母菌发酵产生的什么气体受热膨胀,使馒头松软可口
馒头中的一些小孔是由（ ）菌发酵产生的（ ）气体受热膨胀而产生的
蒸熟的馒头暄软多孔，这些孔是发酵过程中，酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的，这种气体是（ ） A.氧气 B.水蒸气 C.二氧化碳 D.酒精
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