淀粉遇碘变蓝色,而重氮化反应是由亚硝酸钠与盐酸作用临时产生的.除盐酸外,也可使用硫酸、过氯酸和氟硼酸等无机酸.这样构成亚硝酸,亚硝酸可以与碘化钾反应生成碘,当反应完成时 便有多余的亚硝酸,於是变为蓝色 .滴定时...