在三支试管里,分别盛有葡萄糖,淀粉,鸡蛋清蛋白质三种溶液,应怎样鉴别?
人气：432 ℃ 时间：2019-10-20 23:06:12
解答
先加热,凝固的是蛋白质,再加碘水变蓝紫色是淀粉,如果不放心,再加氢氧化铜悬浊液,加热变砖红色就是葡萄糖.
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