因为随着瓶子里面的压强越来越小,瓶中水的沸点越来越低,外界或者说整个系统为室温,算20度左右,压强大约抽到绝对真空的一半也就是-50Kpa,瓶内水就会沸腾,当压强继续降低,水的沸腾越来越剧烈
水此时的沸腾会带走大量的热,导致温度持续下降,当瓶内水的温度到0摄氏度的时候,瓶内水就结冰了