冬小麦是稍暖的地方种的,一般在9月中下旬至10月上旬播种,翌年5月底至6月中下旬成熟.比如华北及其以南是冬小麦.在我国一般以长城为界,以北大体为春小麦,以南则为冬小麦.我国以冬小麦为主.