A、许多物质可以溶解在水中，水是最常见的溶剂；自然界中的水都含有这样、那样的杂质；故A正确；
B、水中氮、磷等元素的增多是引起水体富营养化的原因；故B不正确；
C、煮沸可使水中钙、镁离子形成沉淀，蒸馏则可全部除去水中杂质而得到纯净的水，因而都可降低水的硬度；故C正确；
D、含有毒的重金汞、铅的电池随意丢弃会造成水和土壤的污染，而通过回收处理既可保护环境又能节约资源；故D正确．
故选B．