叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所，通过光合作用，把细胞内的二氧化碳和水合成有机物，并产生氧；是能量转换器，将光能转变为化学能贮存在有机物中．人的口腔上皮细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用． 
故答案为：不能；人的口腔上皮细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用．

试题解析：

此题考查植物细胞结构和叶绿体的功能．叶绿体是光合作用的场所，是能量转换器．

名师点评：

本题考点： 动、植物细胞结构的相同点和不同点；光合作用的概念．
考点点评： 解答时结合植物细胞结构图说明各结构的名称和叶绿体功能．