如何使脂肪酸溶于水
我做实验要在培养基里添加脂肪酸(油酸、软脂酸、硬脂酸等),而液体培养基和固体培养基里都存在脂肪酸不不溶的问题,我想添加乳化剂或其他物质使其变成乳化液或者溶解,这样就能比较均匀的分散在培养基里!
谢谢