（1）小丽从冰箱里拿出饮料倒入纸杯里，小明发现纸杯壁上有一些小水珠，这些小水珠是空气中的水蒸气遇冷的杯子液化成的小水珠．
（2）从冰箱里拿出的饮料温度较低，倒入纸杯后，纸杯的温度也较低；室内空气中的水蒸气遇到温度较低的纸杯液化成小水滴附着在纸杯上．
故答案为：（1）液化；
（2）见解析过程．

试题解析：

液化是指物质从气态变为液态的过程，它需要放热．空气中，水蒸气的温度较高，遇到温度较低的纸杯后，发生液化现象形成小水珠．

名师点评：

本题考点： 液化及液化现象．
考点点评： 掌握六种物态变化的定义，分析物质原来的状态和现在的状态，根据物态变化定义进行判断．