A、钢铁生锈是由于铁和空气中的氧气发生缓慢氧化引起的，锌影响人的发育，缺乏会食欲不振，生长迟缓，发育不良，所以错误．
B、铜片是紫色，而铁片是银白；但生铁和钢的主要成分都是铁，都可以被磁铁吸引，所以错误．
C、油锅不慎着火时盖上锅盖，可以隔绝氧气，从而达到灭火目的，火灾烟很大时，用湿毛巾捂住口鼻可防止吸入有毒气体或烟尘，所以正确．
D、白色污染就是难降解塑料带来的污染，酸雨主要是向大气中排放大量的二氧化硫、二氧化氮造成的，二者多来自化石燃料燃烧，少使用化石燃料，能减少酸雨污染，但是在目前的能源结构中化石燃料是最主要的，不能完全不用，所以错误．
故选C．

试题解析：

A、根据钢铁生锈的原理和锌的生理功能判断．
B、根据物质的物理性质不同进行分析判断．
C、根据灭火的原理和逃离火灾现场的注意事项判断．
D、根据白色污染和酸雨形成的原因判断．

名师点评：

本题考点： 燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃；金属的物理性质及用途；生铁和钢；酸雨的产生、危害及防治；灭火的原理和方法；白色污染与防治；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与人类生产、生活相关的化学知识，历年都是中考的热点题目．