翻译如后：在职业学校我也提高了我的德语水平,因为理发师在干活时,得和客人聊天.

Angestellte是一个词尾同形容词变化的名词,如果你还没有学过形容词词尾变化,那只要简单记住,复数有定冠词的时候是die Angestellten,泛指没有冠词的时候是Angestellte.
翻译如后：我知道我一定能够做到的
再问： 那一般什么名词是“词尾同形容词变化的名词”，这样的词多吗？谢谢
再答： 有些名词，它们在不同的数和格的情况下词尾会发生类似形容词词尾的变化，如： der Deutsche, die Deutsche, die Deutschen ein Deutscher, eine Deutsche, Deutsche 都是德国人的意思，但词尾在不同情况下是不一样的。 你举的Angestellte也是这样一个名词，这类名词数量不太多，一般都是学一个记一个，但前提是你要懂形容词的词尾变化，不要急，慢慢来吧