一、鸡的生殖系统
鸡的生殖系统不同于胎生哺乳动物.公鸡的、附睾在腹腔内,交配器官是退化了的生殖突起,头部是长锥形.能在母鸡输卵管里的腺窝中生存达24天,并具有受精能力.
母鸡能每隔25小时左右排卵一次,只有左侧卵巢和输卵管发育,受精卵排出母鸡体外后未达到孵化临界程度（24℃）会暂停发育.
（一）公鸡的生殖系统
公鸡的生殖系统由、附睾、输精管和交媾器组成.人工授精人员最需要了解的是公鸡的交媾器的构造.
公鸡没有像哺乳动物一样的,但有一个包括乳嘴、腺管体,和淋巴襞四部分组成的交媾器.交媾器位于泄殖腔腹侧,平时全部隐藏在泄殖腔内.性兴奋时,腺管体、和淋巴襞中的淋巴管相互连通,淋巴襞、淋巴液流入体内使其膨大,并在中线处形成一条加深的纵沟,位于中线前端的正中体（中央白体）也因淋巴液的流入而突出于正前方,此时整个自腹侧推出并插入母鸡泄殖腔.正中体为一圆形突起.
（二）母鸡的生殖系统
母鸡生殖系统由卵巢和输卵管两大部分组成,通常只有左侧的卵巢和输卵管发育完全并且有生殖功能.输卵管由喇叭部、膨大部、峡部、子宫部、以及部等构成.母鸡的外口和排粪口、排尿口共同开口于,称为泄殖腔.
鸡的生殖系统构造有别于哺乳动物.无鸡、母鸡的性器官均有不明显、隐避的特点,因此我们应熟悉其构造,为人工授精的实际操作打下基础.
二、鸡受精的过程
无论自然交配或人工授精,会很快沿输卵管上行并达到喇叭部的精窝内.如果交配（或人工输精）后输卵管内没有蛋,到达喇叭部只需30分钟左右.当卵子进入到喇叭部时,一般经过15分钟左右即会有3-4个进入卵黄表面的胚珠区,但只有一个能与卵细胞结合而受精.其实公鸡一次交配能射出的数量一般在15-80亿之间,大量的牺牲在征途中.据大量实验测定,数量不低于1亿个,同样能达到良好的受精率,人工授精正是基于此而提高了种公鸡的利用率.当喇叭部有新老共存时,新的活力则大于老,受精的机会也多于老..所以最高的受精率通常出现在开配后的第三天.
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鸟类是通过官的短暂接触进行交配的,这些有一个不太雅的名字,叫做“泄殖腔”,除了少数种类、如野鸭、天鹅、无翼鸟、鸵鸟、鸸鹋等雄鸟具有外,大多数鸟类的雄鸟没有,鸵鸟的之大,为所有鸟类之冠,时长达二十厘米,最近人们发现一种体形很小的鸟———纳米比亚红嘴鸟,也长有,只在受到“”亢奋时才显现出来,不过这种鸟经常处于亢奋状态,这种鸟的雌性也有一个类似的,只不过比雄性的稍短一些,研究人员认为,这种奇特的官在交配时只是用来进行“挑逗性”摩擦的.