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甘蔗茎和甜菜块为什么不能用来鉴定还原糖?
人气:338 ℃ 时间:2020-05-08 06:26:11
解答
甘蔗和甜菜里面是蔗糖,蔗糖不是还原性糖,只有醛基才能还原,而他们中没有醛基.
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“甘蔗茎的薄壁组织,甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于白色,因此可以进行还原糖鉴定”这句话错在哪?
为什么还原糖鉴定材料不能选用甘蔗?
9页17,甘蔗和胡萝卜均不适合用作鉴定还原糖的材料,理由是
甘薯茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都喊有较多的糖,因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定,为何?
生物实验还原性糖的检验不能用甘蔗的原因是什么?
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