模型包括物理模型、概念模型、数学模型等.而物理模型是指以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征，如沃森和克里克制作的DNA双螺旋结构模型，就是物理模型.图为某同学所作的酶催化作用的模型.下列叙述正确的是（　　）
A. 图中的A一定是蛋白质，因为A是酶
B. 若图中的B表示氨基酸，A表示酶，则该生理过程表示脱水缩合
C. 该模型是物理模型，能很好地解释酶的专一性
D. 人成熟的红细胞内不能合成酶，也无上述模型表示的生理过程